"Brook-Laddie" (het Gaelic voor een 'verhoogd strand') is in privébezit en wordt met passie gerund door echte ambachtslieden op het eiland Islay aan de westkust. Gebouwd in 1881, wordt veel van de originele Victoriaanse machines nog steeds gebruikt.
Lich
De familie Rose cultiveert sinds 1912 de Mid Coul-boerderij in het noorden van Schotland. De biologische gerst die ze verbouwen, is gebaseerd op de revolutionaire oude ideeën van onze voorouders, landbouw zonder het gebruik van kunstmest en pesticiden. Ze
8.2 Port Charlotte 2011 1e vulling Bourbon Barrel, 12 jaar oud, 60,9%
Deze whisky, gedistilleerd op 5 juni 2011, heeft zijn hele leven van 12 jaar gerijpt in vat nr. 2124, waarbij de rijping plaatsvond in een Bourbonvat met eerste vulling van een onbeken
De complexiteit van deze Port Charlotte SC:01 2012 verlegt de grenzen van Islay single malt zoals je die kent. De twee grootste obsessies van onze distilleerderij, het is een onberispelijke herkomst en hoogwaardig Frans eikenhout.
