Gedistilleerd in het legendarische Highland Park in 2007, heeft deze single malt 13 jaar gerijpt, met een afdronk van 3 maanden in een kleiner octaafvat, om extra karakter te geven. In 2021 werd de whisky gebotteld door Duncan Taylor voor The Octave colle
Een indie single grain van de North British Distillery hier, uitgebracht als onderdeel van Duncan Taylor's Rare Auld-serie. Het werd in september 1991 gedistilleerd en in een enkel vat gerijpt totdat het uiteindelijk in april 2021 werd gebotteld met een o
30 jaar oude single grain hier, gedistilleerd door Strathclyde in augustus 1990 en opzij gezet om drie decennia te rijpen. Daarna werd het in april 2021 door Duncan Taylor gebotteld voor de Rare Auld-serie, met een opbrengst van 248 flessen. We houden wel
Uit de Octave-reeks van Duncan Taylor komt een 23 jaar oude single malt gedistilleerd door Glentauchers! De whisky werd in 1996 gedistilleerd en voordat hij in 2019 werd gebotteld, werd hij gefinisht in een octaafvat - dat veel kleiner is dan je doorsnee
Deze drieëntwintig jaar oude Tormore maakt deel uit van de Octave Premium-reeks. Noten van bergdennen en gras vullen de neus, terwijl een uitgesproken fruitigheid in de mond komt. Er zit heldere limoen in, naast rozemarijn en een vleugje peper.
De Octave Premium-reeks van Duncan Taylor wordt zo genoemd vanwege de miniatuur sherryvaten waarin deze is gefinisht. Beperkt tot een oplage van slechts zevenenzeventig, het is beperkt in voorraad en zal zeker waarderen naarmate de tijd verstrijkt!
