Zoals bekend wordt 100% Islay gedistilleerd uit licht geturfde mout (20ppm) afkomstig van de eigen Rockside Farm. Voor de elfde uitgave werden whisky’s gebruikt die werden gedistilleerd in 2007, 2009, 2010 en 2011. De selectie bestond uit 26 bourbon barre
Kilchoman is trouw aan het rijke distilleererfgoed van het eiland, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale turf die op traditionele wijze is gesneden, langzaam met de hand wordt gedistilleerd, rijpt in traditionele stuwmagazijnen en ter plaatse wordt geb
Kilchoman toont alles wat geweldig is aan de basistradities van het distilleren van Schotse whisky en is echt de boerderijdistilleerderij van Islay - van gerst tot fles.
Dit is de eerste acht jaar oude algemene release en is gerijpt in een combinatie v
Kilchoman Batch Strength
Gerijpt in een combinatie van recharred rode wijnvaten, oloroso sherryvaten en bourbonvaten. Er zijn na de rijping een paar druppels water toegevoegd om een batchsterkte van 57% alcohol te realiseren.
Casado werd 6 jaar gerijpt in verse bourbonvaten voordat 38 vaten werden geselecteerd en 2 jaar samen trouwden in twee 6.000 liter Portuege rode wijnvaten.
De 2 jaar doorgebracht in rode wijnvaten hebben lagen van rijk rood fruit en gemengde kruiden toeg