“A Highland Distillery” uit 2005, moet eigenlijk verhullen dat deze whisky afkomstig is van de Glenmorangie Distillery. 15 jaar in een sherry butt hebben dit omgevormd in een absolute top whisky. De in eerste instantie iets “stoffige” geuren doen je denke
Neus: Geuren van koper, tannine, gekuild gras en chocolade voordat meer rood fruit het overneemt.
Smaak: De smaken variëren van exotisch fruit naar “hete bliksem”, van marmelade naar zwarte peper.
Afdronk: Lange en verwarmende finish is, waarbij de krui
Neus: Het eerste wat de neus vult zijn de geuren van een koeienstal, met daarna witte bloesem, een combinatie van zure en zoete snoepjes, gekuild gras, gemalen koffie (na gebruik) en vanillestokjes.
Smaak: Op de tong eerst Werther’s Echte, karamel, gras,
Neus: Gebrand rood fruit met zilte zee invloeden vermengen zich met munt en eucalyptus, waarna bessen en kersen weer overnemen.
Smaak: De smaakpapillen worden verwent door honing en karamel, warme fruit (appel) taart met daarna kruiden als munt en witte
Neus: Hij opent zoet met aardbeien, bosbessenjam en kruidkoek. Daarna meer Oosterse kruiden, speculaas en rood vlees.
Smaak: Het mondgevoel is rijk en smaakvol, met nu met spijs gevulde speculaas, witte kruiden, eikenkruiden en heerlijke fruitgelei met b
Neus: Geel fruit met verwarmende kruiden en mosterdzaad vullen de neus als eerste, waarna fruitbonbons in combinatie met karamel overnemen.
Smaak: Op de tong komt het hout meer naar voren waarbij bruine en witte kruiden de boventoon voeren. Bessencompote
