De Kilchoman 100% Islay 15th Edition is een Islay single malt van de Kilchoman distilleerderij. Deze lichter geturfde Kilchoman, met 20 PPM, is een jaarlijks terugkerende release gemaakt van eigen gerst. Deze 15e editie is een combinatie van Concerto en P
Taylor’s werd opgericht in 1692 en behoort tot de oudste porthuizen in de Dourovallei. Een onafhankelijk familiebedrijf, dat zich exclusief toelegt op de productie
van port en wereldwijd beschouwd wordt als de benchmark voor vintage ports.
Afkomstig van
De Benrinnes 2024 Special Releases-expressie is een 21 jaar oude, op vatsterkte gebottelde botteling van deze distilleerderij aan de voet van de Benrinnes-berg in Speyside. Deze single malt staat bekend om zijn robuuste stijl en rijpt 8 jaar in hervulbare
Proefnotitie
Dieprood van kleur met een intens boeket van rijpe pruimen, zwarte bessen, cranberryjam, aangevuld met sinaasappel, theeblaadjes en zandkoekjes. Een ronde en levendige smaak met fluweelzachte tannines en aangename zuren. Lange, smakelijke af
Ardnamurchan Whisky AD/, In de smaak, gezouten popcorn, sinaasappelschil, “smores”, zeezout, smeulend eikenhout met een snufje turf en donkere chocolade. Een heerlijke combinatie van zoet en zout overgoten met rokerige zee invloeden.
Afdronk: lang en bed
Big Peat 12 years betreft een primeur. Dit is namelijk de eerste Big Peat whisky met een leeftijdsaanduiding die onderdeel van het kernassortiment van het merk uitmaakt. Uiteraard is dit zoals altijd een complexe en rokerige Islay blended malt whisky die
Neus: Geuren van karamel, chocolade, filterkoffie, warm hout en lychees in siroop.
Smaak: De tong ervaart (veel) meer kruiden, zoals kruidnagel en peper in combinatie met kruidkoek en bessengelei.
Afdronk: De combinatie van kruiden, karamel en donkerroo
Bruichladdich's Octomore behoort tot de meest geturfde single malts ter wereld. De serie werd gelanceerd in 2008 en heeft sindsdien een cultstatus verworven onder turfliefhebbers over de hele wereld. Edition 16 bevat drie whisky's die op elkaar voortbouwe
In 1959 oogstte William Fèvre zijn eerste vintage van zijn domein. Afkomstig uit
een familie die zich al 250 jaar met wijnbouw in Chablis bezighield, lag het voor
de hand dat hij zijn eigen wijndomein met 7 hectare begon. Inmiddels bezit
Domaine Willia
Dit kristalzuivere Bordeauxglas uit de Definition-collectie is vederlicht en gemaakt van ongekend dun glas. Het glas is zo dun, dat je bijna rechtstreeks in contact staat met de inhoud. En hij ligt als een veertje zo licht in de hand. Dit Bordeauxglas is
Dit kristalzuivere Bourgogneglas uit de Definition-collectie is vederlicht en gemaakt van ongekend dun glas. Het glas is zo dun, dat je bijna rechtstreeks in contact staat met de inhoud. En hij ligt als een veertje zo licht in de hand. Dit bourgogneglas i
Dit kristalzuivere champagneglas uit de Definition-collectie is vederlicht en gemaakt van ongekend dun glas. Het glas is zo dun, dat je bijna rechtstreeks in contact staat met de inhoud. En hij ligt als een veertje zo licht in de hand. Dit champagneglas i
Vinificatie:
Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst. De eerste fermentatie neemt plaats op stalen tanks om het fruit karakter te bewaren. Vervolgens worden de schillen verwijderd en vindt de tweede fermentatie plaats op gesloten tanks, om de norm
KLIMAAT & TERROIR: Mild continentaal klimaat met lange, koude
winters en warme, vaak droge zomers. De wijngaard in de cru
Madonna delle Grazie ligt op 380 meter hoogte en is gericht op het
oosten. De bodem is rijk aan kalk en mergel.
Château des Jacques is gevestigd in een prachtig 17e eeuws herenhuis in
Romaneche-Thorins in de cru Moulin-à-Vent. Op de 85 hectaren met granietrijk
terroir heerst de gamay waarvan Julie Pitoiset prachtige Cru-wijnen maakt. Niet
alleen Moulin-à-Vents m
Château des Jacques is gevestigd in een prachtig 17e eeuws herenhuis in
Romaneche-Thorins in de cru Moulin-à-Vent. Op de 85 hectaren met granietrijk
terroir heerst de gamay waarvan Julie Pitoiset prachtige Cru-wijnen maakt. Niet
alleen Moulin-à-Vents m
Poderi Einaudi werd opgericht door Luigi Einaudi, econoom, journalist en na WO
II de eerste president van Italië. Sinds 1990 is het wijnbedrijf in handen van zijn
achterkleinzoon Matteo Sardagna, die het bedrijf op zijn beurt weer van zijn
moeder Paola
