Zoals bekend wordt 100% Islay gedistilleerd uit licht geturfde mout (20ppm) afkomstig van de eigen Rockside Farm. Voor de elfde uitgave werden whisky’s gebruikt die werden gedistilleerd in 2007, 2009, 2010 en 2011. De selectie bestond uit 26 bourbon barre
Kilchoman is trouw aan het rijke distilleererfgoed van het eiland, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale turf die op traditionele wijze is gesneden, langzaam met de hand wordt gedistilleerd, rijpt in traditionele stuwmagazijnen en ter plaatse wordt geb
Kilchoman toont alles wat geweldig is aan de basistradities van het distilleren van Schotse whisky en is echt de boerderijdistilleerderij van Islay - van gerst tot fles.
Dit is de eerste acht jaar oude algemene release en is gerijpt in een combinatie v
Kilchoman Batch Strength
Gerijpt in een combinatie van recharred rode wijnvaten, oloroso sherryvaten en bourbonvaten. Er zijn na de rijping een paar druppels water toegevoegd om een batchsterkte van 57% alcohol te realiseren.
Casado werd 6 jaar gerijpt in verse bourbonvaten voordat 38 vaten werden geselecteerd en 2 jaar samen trouwden in twee 6.000 liter Portuege rode wijnvaten.
De 2 jaar doorgebracht in rode wijnvaten hebben lagen van rijk rood fruit en gemengde kruiden toeg
Kilchoman's eerste officiële Cognac Cask Matured limited edition werd gedistilleerd in 2016 en gerijpt in 31 barriques die eerder werden gebruikt om Cognac te laten rijpen. Rijping in ex-cognacvaten heeft tonen van peer, abrikozen en hints van gemengde kr
The Small Batch Vatting combineert op bourbon en oloroso sherry gerijpte Kilchoman op 46% ABV met een speciaal geselecteerd sauternesvat, op natuurlijke vatsterkte. Het resultaat is een huwelijk van klassieke Kilchoman-citrus- en turfrook met lagen perzik
Kilchoman's tweede officiële Fino Sherry Matured release werd minimaal vijf jaar gerijpt in 20 fino sherry butts die eerder werden gebruikt door Bodega Jose y Miguel Martin.
Rijping in ex-fino sherryvaten heeft de whisky lagen van mineraliteit, eiken en