Oorspronkelijk gedistilleerd in de grote Cognacstreek van Frankrijk, daarna vervoerd naar een magazijn in Schotland. Ten slotte wordt de Cognac na 27 jaar naar Nederland vervoerd waar het op volle vatsterkte van 46,3% is gebotteld.
Het distilleren van Pedro Ximénez is niet eenvoudig. De nuances van zijn aroma's extraheren en ze in een Castaño-vat laten blijven, lijkt atypisch. Het moeilijkste is echter om de zachtheid van de toast en de herinnering aan de rozijnen te integreren met
Hine Angels is de derde editie uit de nieuwe Experimental reeks bij Calvados Christian Drouin.
Calvados Drouin richt haar pijlen hiermee duidelijk op cognac (een categorie die reeds enkele jaren aan populariteit wint) met deze schitterende 17 jaar oude
