El Jolgorio Barril is een agave soort die groeit op grote hoogtes met lange stengelachtige pinas en beschikt over dichte suikers en weinig vocht. De smaak is complex met een heerlijke balans tussen de zoetheid en citrustonen in deze mezcal. De Barril is i
Koch Ensamble is gemaakt van wilde maguey Tobala, Tobasiche, Lumbre en Cirial. Deze mezcal is gemaakt in San Baltazar door Pedro Hernandez. Het is een zachte en evenwichtige mezcal met fruitige tonen van banaan, lichte rook en kruiden.
El Jolgorio Agave Espadin is een geniale mezcal die gemaakt wordt in Santa Maria Zoquitlan te Oaxaca van 100% wilde Espadin agave. De espadin is de meest gebruikte agave van Mexico. De plant bereikt zijn volwassen leeftijd tussen 5 en 10 jaar, veel vroege
