In 1959 oogstte William Fèvre zijn eerste vintage van zijn domein. Afkomstig uit
een familie die zich al 250 jaar met wijnbouw in Chablis bezighield, lag het voor
de hand dat hij zijn eigen wijndomein met 7 hectare begon. Inmiddels bezit
Domaine Willia
Chablis combineert heerlijke fruitigheid met een aantrekkelijke frisheid en karakteristieke mineraliteit en is een wijngebied met wereldwijde bekendheid. De wijngaarden van Domaine William Fèvre liggen op de ondergrond van Kimmeridgian en genieten van een
In 1959 oogstte William Fèvre zijn eerste vintage van zijn domein. Afkomstig uit
een familie die zich al 250 jaar met wijnbouw in Chablis bezighield, lag het voor
de hand dat hij zijn eigen wijndomein met 7 hectare begon. Inmiddels bezit
Domaine Willia
Het climat Bougros ligt in het westelijke puntje van het Grands Crus gebied van Chablis, op hoogtes variërend van 130-170m. De wijngaard is zuidelijk georiënteerd en de bodems bestaan hier voornamelijk uit mergel en klei. Over het algemeen komen er zeer v
Complexe, geconcentreerde wijn met veel mineraliteit en een volle, robuuste structuur. Verfijnde tonen van citrus en bloemen en een ronde smaak.Serveer op 12 à 14°C bij diverse visgerechten, schelp- en schaaldieren, gevogelte en wit vlees, gegrild of met
Complexe rijke wijn met florale en fruitige aroma’s. Daarnaast een subtiele kruidigheid en botertonen. Les Clos is een gastronomische begeleider van pure visgerechten, zeevruchten en licht vlees. Fantastisch bij kreeft!
Dit is de grootste en bekendste Grand Cru; zijn bekendheid is gebaseerd op zijn geschiedenis als een van de eerste wijngaarden van Chablis. De appellatie heeft een zuidelijk aspect met een zeer witte, dichte en diepe kleigrond, rustend op een kalksteenbed
Gestructureerde wijn met een florale neus en intens mineralige, licht rokerige aroma’s. De smaak is vol en rond, maar zeer elegant. Serveer op 12 à 14°C bij diverse visgerechten, schelp- en schaaldieren, gevogelte en wit vlees, gegrild of met romige sauze
