Zomer van 1995. De wijngaard koestert een heet en droog seizoen. Overvloedige en vlezige druiven beloven een gedenkwaardige oogst. De oogst begint vrolijk eind september. De wijngaard houdt zich aan zijn beloften. De druiven zijn gezond en de oogst genereus. Tijdens de vinificatie zorgt de mooie vitaliteit van de vrucht voor een sap met een uitgesproken zuurgraad en een stevig alcoholgehalte. Met een dubbele distillatie op droesem is de brandewijn geurig, verzegeld met het aromatische zegel van een verloren jaar.
KleurFlatteert het oog, briljant en zijdeachtig, verlicht door oranje houwen. GeurDeze vintage opent subtiel met een arpeggio van heerlijke tonen: een schil van citrusvruchten, de helderheid van een mandarijn. Ontvouwt zich vervolgens naar kruidige geuren van gedroogde perzik en peperkoek. Een los boeket, een subtiele symfonie. SmaakDe vintage van 1995 – 25 jaar oud geeft een prominente plaats aan de aroma's van de boomgaard, fruit in volle bloei dat in de mond evolueert naar fijne vanille en vervolgens subtiel kruidige tonen. De warme nootmuskaatsmaak balanceert de rondheid van warme gedroogde abrikoos. De finesse en balans gaan hand in hand tot de aanhoudende laatste noot van rancio, lang en kenmerkend voor vakkundig gerijpte oude cognacs.
| Alcoholpercentage: | 41.4% |
| Inhoud: |
