De geur is rijk en uitnodigend: tonen van vanille, geroosterde kokos, citrusfruit en subtiele noten van bergamot en tabak komen naar voren. Er is ook een lichte houtachtige en fruitige ondertoon, die de verschillende rijpingen weerspiegelt.
In de mond is Convocation vol en complex. Je proeft karamel, toffee, macadamianoten, een hint van tropisch fruit zoals ananas, en een subtiele, frisse citrusaccent. De combinatie van bourbon- en Madeira-invloeden geeft zowel zoete als licht houtachtige en volwassen tonen. De hoge ABV draagt bij aan de kracht en body zonder scherp over te komen.
De afdronk is lang, warm en gelaagd. Zoete tonen van gedroogd fruit en chocolade mengen zich met kruidige accenten van tabak en eik, terwijl de balans tussen kracht en finesse behouden blijft.
Convocation is een rum voor liefhebbers van complexe en ambachtelijke distillaten. Het toont de diepte van zowel de Foursquare-stijl als de kunst van rijping en blending. Puur drinken of met een klein beetje water brengt de rijkdom en subtiele nuances volledig tot uiting.
| Alcoholpercentage: | 62% |
| Inhoud: | 70cl |
