Dit is het verhaal van een "laboratorium van de tijd", een die de tijd elke dag een beetje verder terugzet
en een nieuw tijdperk inluidt voor Cristal. Nu de Cristal Vinothèque het hoogtepunt van zijn
evolutie heeft bereikt, is het een champagne van rijpheid, van verfijnde
intensiteit en een werkelijk unieke expressie van Cristal.
Cristal Vinothèque heeft een nieuwe identiteit aangenomen, een die is gevormd door een
op maat gemaakt en uitgebreid rijpingsproces, late dégorgement en onze visie op het
genie van de savoir-faire van het maken van champagne. Deze voortreffelijke champagne, verkrijgbaar als
wit en rosé, is echt tot zijn recht gekomen en onthult de ware uitdrukking
van onze zoektocht naar uitmuntendheid in een champagne die ronduit uitzonderlijk is. Een lang rijpingsproces, uitgesmeerd over twee decennia, sur lattes, sur pointe op
horizontale rekken (een expertise en rijpingsproces uniek voor Louis Roederer),
en uiteindelijk sur bouchon, vormt het startpunt voor deze lange zoektocht naar frisheid.
Late dégorgement - die laatste finetuning uitgevoerd door de keldermeester,
die de dag, het uur en een subtiele dosering bepaalt - onthult de
volle glans van de wijn, een fusie van materie, menselijke knowhow en geduld.
Het is een gezamenlijk kunstwerk, meesterlijk georkestreerd met vooruitziende blik en
intuïtie, geleid door de natuur, die ons elk jaar voor een nieuwe uitdaging stelt.
Het belichaamt de tijdloosheid van de Champagnestreek, hand in hand met een
op maat gemaakt rijpingsregime; een dubbele mechaniek, een symbiose van de geest van een plaats
en tijd, die de identiteit van deze uitzonderlijke champagne creëert.
| Alcoholpercentage: | 12% |
| Inhoud: | 1.5L |
