3 Fonteinen Druif – Dornfelder Assemblage No. 30 – 19|20

3 Fonteinen Druif is de maceratie van druiven(most) op / de co-fermentatie van druivensap of wijn met traditionele lambik. Zonder toegevoegde sappen, siropen of zoetstoffen. Ongefilterd en ongepasteuriseerd.
Artikelnummer:
5425007818536
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
Vóór 12:00 besteld, dezelfde dag verzonden!
product-banner
€34,95
Incl. btw

Voor deze druif hebben we Dornfelder-druiven gebruikt van Wijndomein Hoenshof in Hoepertingen, regio Haspengouw, Vlaanderen. Dornfelder is een donkere variëteit, oorspronkelijk afkomstig uit Duitsland. We co-fermenteerden lambiek met versgeperste-kort geweekte Dornfelder-druivensap in een eikenfoeder. We lieten het vier maanden staan en mengden de druiven lambiek met wat vers lambiekwort voor de “prise de mousse” in de fles. De uiteindelijke fruitintensiteit is 51,7% druivensap per liter Druif Dornfelder. 100% 3 fonteinen.

Alcoholpercentage: 9.0%
Inhoud: 75cl
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »