De Dailuaine-distilleerderij ligt verscholen tussen de voet van Ben Rinnes en de rivier de Spey. De naam is ontleend aan het Gaelic 'dail uaine', wat groene vallei betekent, en het is een titel die goed past bij de groene, dauwfrisse oorsprong van deze natuurlijk geurige Single Malt Scotch Whisky.
Dailuaine werd in 1853 opgericht door boer William MacKenzie, de distilleerderij is meerdere keren herbouwd, net als zijn tijdgenoten langs de Spey-vallei. In 1889 was het de eerste distilleerderij die werd uitgerust met het pagodedak van architect Charles Doig.
In 1884 werd de eerste pagode van Schotland geïnstalleerd op een oven waarvan de helling opzettelijk steil was om de contacttijd tussen turfrook en drogende mout te minimaliseren, een van de duidelijkste aanwijzingen van hoe de oude 'Strathspey'-stijl aan het veranderen was.
Aan het einde van de 19e eeuw was Dailuaine de grootste single malt-distilleerderij in Speyside en ook een van de meest innovatieve op het gebied van design.
| Alcoholpercentage: | 59.1% |
| Inhoud: | 70cl |
| Gebotteld in: | 18-10-2021 |
| Fles Code: | |
| Batch: | 308834 |
| Aantal exemplaren: | 275 |
