De Glen Scotia 12 Years Old – The Griffin is een bijzondere, gelimiteerde single malt whisky en de vierde uitgave binnen de prestigieuze Icons of Campbeltown-serie. Met deze serie brengt Glen Scotia een eerbetoon aan de rijke geschiedenis, legendes en tradities van Campbeltown. De inspiratie voor deze editie komt van de griffioen, een mythisch wezen met het lichaam van een leeuw en de kop en vleugels van een adelaar. Volgens de legende waakte deze bijzondere bewaker boven de haven van Campbeltown en beschermde hij het kostbaarste bezit van de stad: de whisky.
Deze 12 jaar oude, ongeturfde single malt heeft na zijn rijping een bijzondere finish gekregen van maar liefst twaalf maanden op Vin Santo-wijnvaten. Deze Italiaanse dessertwijnvaten geven de whisky een rijke honingachtige zoetheid, gecombineerd met gedroogd fruit, geroosterde noten en warme specerijen. Gebotteld op een krachtige batch strength van 53,8%, met behoud van de natuurlijke kleur en zonder koude filtratie.
Geur
In de neus opent deze whisky rijk en verleidelijk met uitgesproken aroma's van honing, gekaramelliseerde suiker en gedroogde abrikozen. Daarnaast komen zoete rozijnen, gekonfijte rode appel en rijpe perzik naar voren. De invloed van de Vin Santo-vaten zorgt voor een aangename dessertachtige zoetheid, aangevuld met tonen van geroosterde amandelen, hazelnoten en zachte vanille. Op de achtergrond ontwikkelen zich subtiele aroma's van kaneel en licht geroosterd eikenhout, met een verfijnde zilte ondertoon die het kenmerkende kustkarakter van Glen Scotia verraadt.
Smaak
De smaak is krachtig, vol en bijzonder gelaagd. De eerste aanzet brengt een rijke combinatie van honing, gedroogde abrikozen en sappige rozijnen. Vervolgens ontwikkelen zich tonen van geroosterde amandelen, hazelnoten en zachte praline, aangevuld met nuances van gedroogde appel en sinaasappelschil. Warme specerijen zoals kaneel en nootmuskaat geven de whisky extra diepgang en een aangename kruidigheid. De invloed van de Vin Santo-vaten zorgt voor een bijna dessertachtige rijkdom, terwijl subtiele maritieme en licht zilte accenten voor een mooi tegenwicht zorgen. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft het smaakprofiel bijzonder harmonieus en verfijnd.
Afdronk
De afdronk is lang, warm en elegant kruidig. Tonen van gedroogd fruit, honing en geroosterde noten blijven aangenaam aanwezig, gevolgd door nuances van pure chocolade, sinaasappelschil en gekaramelliseerd eikenhout. Een subtiele bitterzoete toets van citrus en crème brûlée zorgt voor een verfijnde afsluiting.
| Alcoholpercentage: | 53.8 % |
| Inhoud: | 70cl |
| Gebotteld in: | 2026 |
| Fles Code: | |
| Batch: | |
| Aantal exemplaren: |
