De Kilchoman Rockside 11 Years Old is een bijzondere single malt whisky van de onafhankelijke Islay-distilleerderij Kilchoman. Deze botteling laat prachtig zien waar Kilchoman om bekendstaat: een uitgesproken turfgerookt karakter, gecombineerd met verfijnde fruitigheid en een mooie maritieme invloed. Met elf jaar rijping heeft deze whisky de tijd gekregen om zijn krachtige distilleerderijkarakter verder te ontwikkelen en extra diepgang te verkrijgen. Het resultaat is een karaktervolle Islay-whisky waarin rook, fruit, kruiden en subtiele zoetheid elkaar op een mooie manier aanvullen.
Geur
In de neus opent de Rockside 11 Years Old verrassend elegant en fruitig. Frisse aroma's van sinaasappel, citroenschil en sappige citrus worden aangevuld met bloemige tonen van vlierbloesem. Daarachter komen zachte honingzoetheid, gerijpte appel en subtiele hints van tropisch fruit naar voren. Op de achtergrond is een verfijnde maritieme rook aanwezig, met een lichte zilte invloed die direct aan de kust van Islay doet denken.
Smaak
De smaak is mooi vol en uitgebalanceerd, met een levendige combinatie van fruitigheid, zoetheid en subtiele turfrook. Frisse citrus en tropisch fruit, waaronder rijpe ananas en perzik, vormen de eerste indruk. Vervolgens ontwikkelen zich tonen van gerstemout, toffee-appel en romige karamel. De gezouten karamel geeft een aangenaam zoet-zilt contrast, terwijl lichte kruiden en zachte eikenhouttonen voor extra diepgang zorgen. De turfrook blijft subtiel aanwezig en ondersteunt de verschillende smaaklagen zonder te overheersen.
Afdronk
De afdronk is middellang tot lang en bijzonder harmonieus. Zachte tonen van butterscotch, walnoten en geroosterd eikenhout worden gevolgd door aanhoudende frisse citrus en rijp steenfruit. De lichte turfrook en een subtiele kruidigheid blijven op de achtergrond aanwezig en zorgen voor een elegante afsluiting.
| Alcoholpercentage: | 46.0 % |
| Inhoud: | 70cl |
| Gebotteld in: | 04.-08.06.2026 |
| Fles Code: | |
| Batch: | |
| Aantal exemplaren: |
