Misaki Junmai Daiginjo is een hoogwaardige nihon-shu sake, beschouwd als de beste in zijn klasse. Met een delicate textuur en exotische smaak heeft deze sake een afdronk van verse witte peer en een aroma van rijpe meloen.
Samenstelling
Water, rijst, koji en gist
Proeven
Voor het proeven is het cruciaal om de sake te serveren op een temperatuur van ongeveer 4ºC in een witwijnglas. Het is aan te raden om ongeveer 7 centimeter sake in het glas te schenken om opwarming te voorkomen en de kwaliteiten beter te kunnen waarderen. Bij de eerste slok is het belangrijk om eerst te ruiken, zodat de fruitige aroma's die kenmerkend zijn voor dit type sake, dankzij de langzame koude fermentatie, zich kunnen ontvouwen. Bij de eerste slok valt de zachtheid in de mond op, wat de puurheid en het watergehalte van 80% onthult, waardoor deze sake perfect is om te combineren met maaltijden.
| Alcoholpercentage: | 14.5% |
| Inhoud: | 72cl |
