Hier is een inkijkje in het leven van een onafhankelijke bottelaar... Soms belanden fantastische dranken op de tafel van kleine, onafhankelijke distilleerders zoals wij. Het is een uitdaging om te navigeren - de dranken komen vaak met een voorbehoud zoals "dit is gedistilleerd in deze fantastische distilleerderij, maar je mag de naam niet op de flessen gebruiken". Het is lastig, want de drank is geweldig, de prijs is geweldig, maar de klant wil transparantie over wat hij drinkt - en dat is volkomen terecht.
Dus moeten we onze denkkap opzetten en de beste manier bedenken om iedereen tevreden te houden. Dus hier is Park Life, een korte reeks bottelingen uit het repertoire van een bijzonder heerlijke distilleerder in de Highland-regio van Schotland (mocht je het niet weten, alle eilanden van Schotland behoren tot de 'Highland'-regio, behalve Islay). Deze komt niet van Islay. Of Mull. Of Skye. Of Jura. Of Arran.
Deze drank is gerijpt in een refill sherryhout. Het heeft helemaal geen sterke sherry-invloed, maar de drank is verbluffend complex.
Zoals je misschien hebt gemerkt, hebben we een zusterbotteling van deze 20 jaar oude whisky gemaakt van ex-bourbonhout.
Dit is een fantastische dram met een sterke distilleerderijkarakteristiek, niet met hout. We weten dat hij niet eeuwig houdbaar zal zijn, dus we genieten gewoon van deze dag in de zon.
Zoals altijd, ongekoeld gefilterd, ongekleurd en zonder gedoe.
Neus
Karamelzoetheid met een zeldzame toets van munt en eucalyptus.
Smaak
Een krachtig maar evenwichtig profiel van kruiden, gelaagd met romige vanille en een super subtiele rooksuggestie. We zouden dit de hele dag kunnen drinken.
Afdronk
Een rokerig-zoete afdronk die blijft hangen met zachte kruidige goedheid en karamel.
| Alcoholpercentage: | 55% |
| Inhoud: | 70cl |
| Gebotteld in: | 2025 |
| Fles Code: | |
| Batch: | |
| Aantal exemplaren: |
