Het kleine Isle of Raasay maakt opnieuw furore: de buurman van Skye presenteert een limited edition single malt die zelfs doorgewinterde kenners waarschijnlijk nog nooit eerder hebben geproefd. De Isle of Raasay Marsala Cask is niet alleen de eerste botteling van de distilleerderij uit dit type vat, maar maakt ook gebruik van Marsala-vaten, die uiterst zeldzaam zijn in de whisky-industrie.
Raasay's licht geturfde, rauwe spirit rijpte volledig in Frazzitta Marsala Vergine-barriques. Marsala Vergine is een van de hoogste classificaties binnen de Siciliaanse wijnfamilie en wordt beschermd door de oorsprongsbenaming Denominazione di Origine Controllata (DOC). De gebruikte vaten worden doorgaans tientallen jaren in Marsala Vergine geweekt – net als die van Frazzitta. Deze historische Marsala-producent werd opgericht in de 19e eeuw en staat bekend om de lange rijping van zijn versterkte wijnen.
Marsala met een twist? Zo smaakt deze verzamelwhisky: met een stevig alcoholpercentage van 50,7% barst hij van de aroma's van gebakken appels en abrikozen met gember en ahornsiroop, en een lange, aanhoudende hint van gerookte toffee.
Smaaknotities:
Geur: Druivenmost, zoet, licht kruidig, Parma viooltjes.
Smaak: Appelcompote, abrikozen, gember, ahornsiroop, zoete peer, balsamicoazijn.
Afdronk: Lang, met een aanhoudende rokerige toffeetoon.
| Alcoholpercentage: | 50.7% |
| Inhoud: | 70cl |
| Gebotteld in: | 2025 |
| Fles Code: | |
| Batch: | |
| Aantal exemplaren: | 12300 |
