Red Spot 15

Red Spot 15 Years is een bijzondere single pot still Irish whiskey uit Ierland, geproduceerd door Mitchell & Sons, een familiebedrijf met een rijke traditie die teruggaat tot 1805. Deze whisky rijpt minimaal vijftien jaar in een zorgvuldig geselecteerde combinatie van Amerikaanse bourbonvaten, Spaanse sherryvaten en Siciliaanse Marsala-wijnvaten. Door deze unieke vatcombinatie ontstaat een complexe en gelaagde whisky, waarin het karakter van het traditionele Ierse pot still-distillaat prachtig samenkomt met invloeden van verschillende houtsoorten en wijnsoorten. Red Spot 15 Years is een eerbetoon aan het erfgoed van de beroemde Spot-whisky’s en staat bekend om zijn rijke, volle smaak en uitgesproken karakter. De naam ‘Red Spot’ verwijst naar het unieke kleurcoderingssysteem dat Mitchell & Sons sinds de 19e eeuw gebruiken om hun verschillende whisky’s te onderscheiden. Deze whisky is een ware traktatie voor liefhebbers van complexe, fruitige en kruidige Ierse whiskey’s en neemt een prominente plaats in binnen het assortiment van de Spot-reeks.

Proefnotities

Kleur: Diep amberkleurig.
Aroma: Intens en rijk, met pot still-kruiden, compote van gekookt fruit, gebakken appel, tropische mango en zwarte kers. Ondersteund door tonen van hazelnoot, een vleugje nieuw leer en geroosterd Amerikaans eikenhout.
Smaak: Een mix van rijpe fruitzoetheid uit de Marsala-wijnvaten, waarbij het fruit lang blijft hangen. Zoete rode peper en gebarsten zwarte peper zorgen voor een kruidige toets, aangevuld met tonen van Amerikaans eiken en gerst.
Afdronk: Lang en aanhoudend, met een infusie van fruit en kruiden die nog lang op de tong blijft nazinderen.