Teeling Small Batch Santa Teresa Venezuelan Rum Cask Finish

TEELING SMALL BATCH – SANTA TERESA VENEZUELAN RUM CASK FINISH

Omschrijving
Een bijzondere Ierse blended whiskey van Teeling, waarin traditioneel Iers vakmanschap wordt gecombineerd met de rijke invloeden van Venezolaanse rum. Voor deze gelimiteerde editie werkt Teeling samen met Santa Teresa, een gerenommeerde rumproducent uit Venezuela. De whiskey rijpt aanvankelijk op bourbonvaten en krijgt vervolgens een extra rijpingsperiode in voormalige Solera-rumvaten van Santa Teresa. Deze bijzondere vatrijping geeft de whiskey extra diepgang en een rijk, fruitig karakter. Gebotteld op 46% alcohol en zonder koude filtratie, waardoor de natuurlijke smaak en het volle karakter goed behouden blijven.

Proefnotitie
In de neus komen rijke aroma's van karamel, honing en pure chocolade naar voren, mooi in balans met de moutige tonen van gerst en fris boomgaardfruit. De combinatie van zoete en fruitige geuren zorgt voor een uitnodigend en gelaagd aroma.

Op de tong is de whiskey zacht en romig, met herkenbare tonen van vanille, honing en lichte specerijen. De invloed van de Venezolaanse rumvaten voegt daar rijpe abrikozen, vijgen en gedroogd fruit aan toe. De zoetheid wordt ondersteund door subtiele houttonen en een aangename kruidigheid, waardoor een mooi evenwicht ontstaat tussen het frisse karakter van Ierse whiskey en de warme, rijke invloeden van de rumvaten.

De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, kaneel en romige mout. Subtiele accenten van gebak en eikenhout zorgen voor een verfijnde afsluiting.

Een toegankelijke maar karaktervolle whiskey waarin romige vanille, honing, donker fruit en warme specerijen samenkomen. De bijzondere rumvatrijping geeft deze Teeling een rijke, zachte stijl met een aangename complexiteit.