Torabhaig -The Distillers' Series - Niall's First Edition

TORABHAIG – THE DISTILLERS’ SERIES – NIALL’S FIRST EDITION – Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky

Met Niall’s First Edition presenteert de Torabhaig-distilleerderij op het Schotse eiland Skye een bijzondere single malt waarin lichte turfrook, tropisch fruit en maritieme invloeden samenkomen. Deze gelimiteerde uitgave maakt deel uit van The Distillers’ Series, een reeks waarin de distilleerders zelf de vrijheid krijgen om hun eigen visie op whisky te ontwikkelen. Niall Culbertson liet zich inspireren door zijn persoonlijke band met de zee en het ruige kustlandschap van Skye. Dat maritieme karakter vormt de basis voor een whisky waarin fruitige frisheid en zachte rook elkaar aanvullen.

De receptuur bestaat uit 90% geturfd mout en 5% brown malt en 5% dark crystal malt. De rijping vindt plaats in first-fill bourbonvaten en refill rumvaten. De bourbonvaten dragen bij aan de zachte vanilletonen, terwijl de rumvaten de fruitige en zoete aroma’s versterken. Het resultaat is een uitgesproken, maar evenwichtige whisky waarin tropisch fruit, mout, zeezout en subtiele turfrook samenkomen. De whisky is gebotteld op vatsterkte, zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen. Wereldwijd zijn er slechts 5.250 flessen beschikbaar.

Torabhaig+2

Proefnotitie

- Neus: Expressief en fruitig, met aroma’s van rijpe ananas, guave en sappige peer. Vanille en gouden siroop zorgen voor een zachte zoetheid, terwijl subtiele tonen van smeulende as, lichte turfrook en geroosterde mout voor extra diepgang zorgen. Op de achtergrond verschijnt een frisse, zilte zeebries.

- Smaak: Vol en levendig, met sappige sinaasappel, rijp tropisch fruit en zachte vanille. Moutige biscuittonen en honingachtige zoetheid worden aangevuld met zeezout, maritieme invloeden en een vleugje zwarte peper. De lichte turfrook blijft aanwezig zonder het fruit te overheersen, terwijl de romige structuur de verschillende smaken mooi samenbrengt.

- Afdronk: Lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van vanille, tropisch fruit en kruidige eik. Subtiele turfrook en asachtige accenten worden gecombineerd met een zilte, maritieme toets en een aangename zoetheid.

Alcoholpercentage: 59,30% alc. vol.
Vatrijping: First-fill bourbonvaten en refill rumvaten