De Cabernet Sauvignon druif kan goed tegen de warmte en voelt zich daardoor thuis in de zonovergoten Maipo Vallei. De Syrah geeft extra kracht en een mooi aroma aan de wijn. Vinificatie: De druiven voor deze rosé worden in eerste instantie als rode wijn gevinifieerd. Ze worden gekneusd waarna de gisting start. Een deel van het roze sap laat men na verloop van tijd overstromen in een andere cuve waarna deze verder wordt behandeld als een witte wijn.
Drinken bij: Zwoele zomers, salades, pittige gerechten.
Proefnotitie: Heerlijke dikke, rosé. Veel cassis en aardbei fruit in geur en smaak, stevig glas wijn.
| Alcoholpercentage: | 12,5% |
| Inhoud: | 75cl |
