De afgelopen jaren zien we steeds meer vraag naar drogere champagnes, wat de La Cuvée Brut van Laurent-Perrier ongekend populair heeft gemaakt. Toch kunnen veel wijnliefhebbers nog altijd genieten van de zoetheid die de Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec biedt. Om je een beeld te geven: deze wijn heeft een dosage van 40 g/l. Het is een goudgele en rijke champagne met een intense neus van amandel, hazelnoot en toast.
Na enkele jaren rijping proef je diepere tonen van honing en dennenhars. De smaak is vol, rond en rijk. Deze wijn geeft zowel zoete als hartige gerechten een extra dimensie, met name desserts en gebak. Op zoek naar een champagne bij oliebollen? Dan is dit je fles! Maar probeer hem ook eens met romige blauwschimmelkaas. Serveer op 6-8°C.
KLIMAAT & TERROIR: Een koel klimaat met kalkrijke Kimmeridge
bodems.
VINIFICATIE: Méthode champenoise; de tweede gisting op fles met 3
jaar rijping. Dosage: 40 g/l. De liqueur wordt gemaakt van rietsuiker
opgelost in wijn van dezelfde cuvée.
DRUIVEN: chardonnay (45%), pinot noir (40%), pinot meunier (15%)
ALCOHOL PERCENTAGE: 12,00%
GEUR & SMAAK: Goudgeel met een rijke en intense neus van
amandel, hazelnoot en toast. Na enkele jaren rijping diepere tonen
van honing en dennenhars. De smaak is vol, rond en rijk.
SERVEERSUGGESTIE: Deze wijn geeft zowel zoete als hartige
gerechten een extra dimensie, met name desserts en gebak. Op zoek
naar een champagne bij oliebollen? Dan is dit je fles! Maar probeer
hem ook eens met romige blauwschimmelkaas. Serveer op 6-8°C.
WEETJE: Ondanks de tendens naar drogere wijnen, is het een genot
deze zoetere champagne te drinken. Hij dankt zijn ronde en delicate
smaak aan een hoog percentage chardonnay. De wijn is maar liefst
samengesteld uit 50 cru's!
| Alcoholpercentage: | 12% |
| Inhoud: | 75cl |
