Ambachtelijke sojasaus, meer dan twee jaar gebrouwen en gerijpt. Gemaakt op basis van Japanse sojabonen, tarwe en zout, zonder enige toevoeging. Natuurlijke gist. Deze koikuchi donkere sojasaus heeft een diepe kleur en is rijk aan aroma. Er werd weinig zo
Ambachtelijke Sojasaus, gebrouwen en gerijpt voor één jaar. Gemaakt van Japanse sojabonen, tarwe, zout en niets anders. Voor de fermentatie is natuurlijk gist gebruikt. Deze lichte sojasaus (usukuchi) heeft een lichte kleur en een zacht aroma. Er is wei
