Château d'Yquem is een van de meest populaire zoete wijnen ter wereld. Als het domein zich uitstrekt over 113 hectare wijnstokken, beslaat de wijngaard in productie ongeveer 100 hectare, profiterend van warme en droge bodems met groot grind. Kleigronden m
De whiskystokerij Dalmore ligt vlak bij Alness, aan de noordkust van de Cromarty Firth in de Hooglanden van Schotland. De distilleerderij werd in 1839 opgericht door Alexander Matheson. De standaardbottelingen van vandaag bestaan uit de 12-, 15- en 18-j
Het merk LROK (Light Rum Owen Kelly) wordt sinds 1952 geproduceerd door Hampden Estate.
Deze release bevat een van de oudste Rums die volledig in de distilleerderij zijn gerijpt en is een perfect voorbeeld van Trelawny Rum met een congenerengehalte van
8.1 Bruichladdich 2010 Islay Barley 1e vulling Jurançon Barrique, 13 jaar oud, 59,2%
Deze whisky, gedistilleerd op 16 september 2010, heeft zijn hele leven van 13 jaar gerijpt in vat nr. 2302, waarbij de rijping plaatsvond in een 1e vulling Jurançon-barr
Foursquare 2011 12 Years 60% is een single blended rum van de Foursquare Distillery die in een combinatie van first, second en third fill ex-bourbon casks heeft mogen rijpen. De rum is afgevuld op 60% zonder toevoeging van kleuring of suiker en zonder fil
'The Angels Favorite' staat op het etiket van deze Chichibu-botteling in hun Spirit of Salud-serie, en dat slaat waarschijnlijk op het grote 'engelenaandeel' dat deze 8 jaar oude single malt whisky moest verwerken: slechts 75 flessen kwamen uit het bourbo
Het groeiseizoen van 2017 in de Champagne begon met strenge voorjaarsvorst die de opbrengsten deed dalen, gevolgd door een hete, droge zomer die de resterende druiven concentreerde. Voor Dom Pérignon betekende dit kleine druiven met geconcentreerde smaken
De Tesseron Estate Pym-Rae is een blend van hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. In het glas heeft deze top Napa een diepe granaatpaarse kleur en onthult heerlijk geurende tonen van gekonfijte viooltjes, verwelkte rozen
De Tesseron Estate Pym-Rae is een blend van hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon aangevuld met Merlot en Cabernet Franc. In het glas heeft deze top Napa een diepe granaatpaarse kleur en onthult heerlijk geurende tonen van gekonfijte viooltjes, verwelkte rozen
Vinificatie
Monthèlie ligt geklemd tussen de heuvels van de beroemde wijndorpen Volnay, Meursault en Auxy-Duresses. De samenstelling van de grond is kalksteen, grint, bedekt met rode klei en leem. Mede hierdoor krijgt de wijn z’n authentieke Bourgogne ka
Vinificatie
Dupont oogst altijd zeer laat en schuwt een zekere ‘botrytis’ niet, omdat deze de zuren in de druif afbreekt en wat vettigheid toevoegt. Door laat te oogsten is het rendement bij hem laag. De laat geplukte pinot-noirdruiven voor Duponts cuveé
Vinificatie
Dupont oogst altijd zeer laat en schuwt een zekere ‘botrytis’ niet, omdat deze de zuren in de druif afbreekt en wat vettigheid toevoegt. Door laat te oogsten is het rendement bij hem laag. Meestal is de productie gemiddeld niet meer dan 35 he
De Kanosuke 2022 Limited Edition is een single malt op vatsterkte die het concept van de distilleerderij van "Mellow Land, Mellow Whisky" belichaamt. Om de expressie te produceren, gebruikten de Master Distillers in Kanosuke spirit van alle drie de unieke
Vinificatie
Michel Dupont oogst altijd zeer laat en schuwt een beetje botrytis (edele rotting)niet, omdat dit de zuren in de druif afbreekt en wat vettigheid toevoegt. Door laat te oogsten is het rendement bij hem laag. Meestal is de productie gemiddeld
Deze voortreffelijke drank rijpt aanvankelijk vijf jaar in refill-vaten en wordt vervolgens verder verfijnd in een combinatie van gereviseerde vaten, met wijn doordrenkt Amerikaans eikenhout, sterk verkoold Amerikaans eikenhout en met wijn doordrenkt Euro
Scapa 21 Years 52.9% van de Orkney-eilanden heeft 21 jaar gerijpt in first-fill Amerikaanse eikenhouten vaten die zich in pakhuizen op Orkney bevinden. Deze single batch whisky heeft door de lange rijping diepte van tropische fruit en tegelijkertijd een b
Een limited-edition Ardbeg die zijn 21 jaar in een bourbonvat heeft doorgebracht. Deze single malt werd in 2016 uitgebracht voor het Ardbeg Committee, de fanclub van de distilleerderij, en werd gecreëerd op de distilleerketel die nu buiten Ardbeg staat. H
