GEMAAKT VAN MET DE HAND GEPLUKTE BOTANISCHE ABSOLUTE, KUNSTIG GEMENGD EN PRECIES 71 NACHTEN IN EIKENHOUTEN VATEN LATEN RUSTEN OM EEN ONGEËVENAARDE EN ONDERSCHEIDENDE GIN TE CREËREN.
Shenk's Homestead Distillery Sour Mash Whiskey eert de erfenis van de historische Amerikaanse whiskeyfiguur John Shenk, die in 1753 een distilleerderij oprichtte die in de 20e eeuw bekend zou worden als Michter's. Het wordt gemaakt in Kentucky volgens het
Shenk’s Homestead Distillery Sour Mash Whiskey eert de erfenis van de historische Amerikaanse whiskeyfiguur John Shenk, die in 1753 een distilleerderij oprichtte die in de 20e eeuw bekend zou worden als Michter’s. Het wordt gemaakt in Kentucky volgens het
De Macallan Sherry Oak 18 Years Old, 2024 Release maakt deel uit van onze Sherry Oak Collection. Deze serie single malt whisky’s wordt gerijpt in met de hand geselecteerde eikenhouten vaten die eerder zijn gebruik
De belichaming van de uitmuntendheid en het meesterschap van The Macallan in het whisky maken. Deze drank rijpt minimaal 18 jaar zorgvuldig in voornamelijk sherryvaten van Europees eikenhout en wordt jaarlijks uitgebracht. Dit transformeert de nieuwe dran
Zoals er zogenaamde, natuurlijke wijnen zijn, is er ook natuurlijke sake. Tsuchida Sake Brewery is een van de weinige sake-brouwerijen die sake brouwt in een natuurlijke stijl zonder gebruik te maken van enige vorm van additieven die vaak worden gebruikt
Na de handmatige oogst worden de druiven vergist bij 22 graden, waarbij 2x per dag het sap over de schillen wordt gepompt. Na de alcoholische fermentatie rijpt het sap met de schillen voor 2-3 weken bij 30 graden. Na de malolactische fermentatie rijpt de
Aroma's van eikenhout, mediterrane kruiden en citrus vormen de subtiele neus. Op de levendige, bot-droog gehemelte, heldere zuurgraad begeleidt geroosterde noot en Meyer-citroen voor een hartige, bijna zoute minerale afdronk.
Herkomstwijn: Stellenbosch
Wijnstijl: Prestige cuvée Blanc de Blancs Cap Classique Brut
Druivensoort: 100% Chardonnay
Terroir: Deze wijngaard heeft een uitstekend terroir voor Chardonnay, gelegen op 150 meter
boven zeeniveau op de lagere helling naast
Frans Malan was de eerste Zuid-Afrikaanse producent die in 1971 met een Kaapse Vonkel kwam, het Zuid-Afrikaanse antwoord op champagne. Gemaakt van chardonnay, pinot noir en pinot meunier volgens de Méthode Cap Classique, de officiële Zuid-Afrikaanse naam
Binnen het brede assortiment van Simonsig is er voor elke wijnliefhebber en voor
elk budget wel een favoriet. De pioniersgeest van Frans Malan is al vele malen
geroemd; hij bracht in 1971 de eerste Vonkelwijn op de markt en was een van de
eerste Zuid-A
De rosé-variant van de Simonsig Kaapse Vonkel Brut werd in 2004 door Johan Malan gecreëerd. Het vernieuwende was de Zuid-Afrikaanse touch: de toevoeging van pinotage aan de pinot noir en pinot meunier. Het levert een fonkelende, zalmroze wijn op met aroma
De Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC van Simonsig toont een heldere wit-gele kleur met een subtiele glans, zoals men die kent uit koel klimaat. Het fruit toont licht en zuiver. Peer, groene appel, witte bloesem en frisse citroen bepalen de geur. De druiven z
De Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC van Simonsig toont een heldere wit-gele kleur met een subtiele glans, zoals men die kent uit koel klimaat. Het fruit toont licht en zuiver. Peer, groene appel, witte bloesem en frisse citroen bepalen de geur. De druiven z
Vinificatie:
Alle druiven worden met de hand geplukt in bakken. De hele trossen worden voorzichtig geperst in
pneumatische persen om het zuiverste sap te verzamelen, dat cuvée wordt genoemd. Het sap wordt vervolgens
gefermenteerd in roestvrijstalen tan
